2017年

7月

21日

自然栽培デラウェア、ご注文受け付け開始致しました!

 

葡萄の房に水が入り、粒が一段と大きくなってきました!

 

これから徐々に色付き始めるところです。

 

葡萄の木たちは、着々と完熟へ向けての準備を進めています^^

 

本日、自然栽培のデラウェア、ご注文受け付けを開始しました!

 

農薬、肥料、除草剤等を一切使用せずに葡萄を栽培して9年目になりました。

 

うちの葡萄には一粒一粒にしっかりと種が入っています。

葡萄を種なしにするジベレリン(ホルモン剤系農薬)処理もしていないからです。

 

種のある葡萄は、種なしの葡萄に比べて味わい深くて美味しいと、昔から産地では評判です!

 

デラウェアは粒が小さいので、小さなお子さん達にも人気の葡萄です^^

 

葡萄の持つ、本来の自然な美味しさを味わって頂けたら、と願っています。

 

ご注文、お待ちしております。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2017年

7月

17日

頼もしい畑の味方。

 

芽吹きから約3か月続いた手入れ作業がようやくひと段落しました。

 

これから葡萄は、収穫までの熟成期間に入ります

 

この時期のぶどう畑は、葡萄の房がたわわに実り、一段と枝も伸び葉も生い茂り、棚下には草もどんどん伸びてきます。畑全体からエネルギーを強く感じる時です。

 

 

そして目には見えない土の中でも、微生物や菌たちの働きが活発になっているようです。

 

 

数年前から、地元・山梨大学の土壌微生物学の研究者が、当園の土壌分析や植生調査などをして下さっています。

 

 

 

 

その研究者によると、うちの畑の土壌中には、アーバスキュラー菌根菌という共生菌がとても多く含まれているそうです。

(他の慣行栽培や、減農薬有機栽培の畑などと比べても最も高い数値が出ています。)

 

アーバスキュラー菌根菌は、約4億年前に水棲植物が陸上に進出した時から植物たちと共生関係を結んできた共生菌だそうです。

 

およそ80%の陸上植物と共生することができ、植物からエネルギー源(主にブドウ糖)の供給を受ける代わりに、土壌中の希薄なリン酸を集め、宿主植物に供給したり、耐病性の向上、水分吸収の促進をする働きがあるそうです。

 

このため、アーバスキュラー菌根が形成されると作物は乾燥に強くなり、肥料分の乏しい地でも効率よく養分を吸収してよく育つようになるとのことです。

 

まさに自然栽培にとっては、とても心強い共生菌です。

 

これまで森林生態学の分野では重視されてきた菌ですが、近年、農業の分野でも大注目されてきている菌とのことです。

 

私はこれまで、草花や虫や鳥たちをなるべく敵としない農を心がけ、農薬や肥料、除草剤等を一切使わずに葡萄栽培をやってきました。

 

そのことを愚直なまでにひたすら貫いているうちに、いつの間にか土の下には、こんな頼もしい味方がたくさんやってきてくれていたようです。

 

 

 

今年も美味しい自然栽培の葡萄を皆さまにお届け出来そうです。

 

今季の葡萄のHP上でのご予約受け付けは7月21日~デラウェアから開始します。

 

どうぞよろしくお願いします。

 

 

 

 

 

 

 

 

2017年

6月

30日

房が大きくなってきました!

 

 現在のデラウェアの棚、順調に房が大きくなってきました。

今年はカラ梅雨ですが、このところ山梨もようやく梅雨らしい天気が続き、ホッとしているところです。

 

葡萄は、もともとは乾燥に強い果実ですが、生育期には、ある程度の水分は欠かせません。

 

梅雨時に雨が続いてホッとしたのは初めてです。

 

 

一方で、この6月は乾燥していたことで良いこともありました。

 

この時期に発生しやすい様々な病気(ベト病、灰色かび病、黒とう病など)がほとんど見られなかったことです。

 

「乾燥しているとこんなにも違うのかぁ。」と、驚いています。

 

例年の梅雨期は、特にピオーネやシャインマスカットなどは、ベト病や灰色かび病にやられて、この時点で慣行栽培と比べて半分以下の収量になってしまいます。

 

今年は、ほんの一部しか病気にやられていません。

 

いまのところ、とても順調に育っています。

 

ただ、こんな気候パターンは初めてのことなので、最後まで何が起こるかわかりません。

 

注意深く見守りながら、今シーズンも皆さんに美味しい葡萄をお届けできるように、もうひと踏ん張りです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2017年

6月

02日

心地よい風が吹いてる葡萄園

 

芽吹いてから約一か月間、芽かき、芽しばり、房整理、房作り、花かす落とし、

と次々にやってくる手入れ作業に追われる毎日です。
葡萄は、知らない人が聞いたらびっくりするくらい手間のかかる作物です。
湿度の高い日本の葡萄栽培ならではのものかもしれません。
毎年、ひとつひとつの作業の様子をアップしようと思うのですが、余裕がなくてなかなか出来ません。
今はどこの農家も同じだと思いますが、早朝から日没まで畑の世界にひきこもったような日々です(笑)
今季もいまのところ全品種とも順調に育っています。
何回目かの草刈りを終えた直後のぶどう園。。心地よい風が吹いています。
これから梅雨期、まだまだ畑は手入れの繁忙期が続きます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2017年

4月

29日

芽吹きが拡がりました!

今、芽吹きが畑全体に拡がっているところです。
暖冬だった過去数年と比べると約一週間ほど遅れている感じですが、今年位の方がちょうど良いのでは、と思います。
(私の祖父母が作っていた頃と、ほぼ同じです。)

自然農に切り替えてから、つい数年前までは「ちゃんと芽吹くだろうか?」と毎年のように心配していましたが、今年はあれこれ余計な心配をしなくなっている自分にも気づきました。
うまくいったり、突然痛い目にあったりと、散々繰り返しているうちに、余計なことをあまり思わなくなってきている気がします。
無農薬・無肥料であるとか技法やハウツーを超えて、自然農は心の部分が本当に大きいと思います。
何はともあれ今年も、葡萄の成長に合わせて次々にやってくる手入れ作業に追われる日々が始まります。
ホントに忙しいけれど、心身ともに畑からすごく元気を頂ける日々です。
この感覚も自然農ならではのものかもしれません。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2017年

3月

28日

葡萄畑の春。

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2017年

1月

01日

明けましておめでとうございます!

 

明けましておめでとうございます。

年末までに仮剪定をすべての畑で済ませて、葡萄の木たちもさっぱりとして新年を迎えています^^

今年で自然栽培9年目のシーズンになります。

これまでに、豊作の年も不作の年も経験してきました。

たわわに実った葡萄を見て、木の生命力に感心した時もあれば、突然の病害虫の発生に見舞われたり、収穫目前にして房がほとんど駄目になってしまい愕然としたこともあります。

毎年、いろんな場面を経験しているうちに、私たちもだいぶメンタルが鍛えられてきた気がします(笑)
畑や木の世界はホントに奥深く、まだまだわからないことだらけですが、今年も精一杯、木たちのお世話をさせて頂こうと思います。

今年もどうぞよろしくお願いします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2016年

11月

27日

マスカット・ベーリーAのジュース、予約完売致しました!

ベーリーAのジュースは、本数限定販売だったこともありまして、早々に予約完売に達しました!

 

早々に沢山のご注文を頂きまして、いつも誠にありがとうございます!

 

デラウェアのジュースは、まだあります。

 

引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

2016年

11月

24日

自然栽培ぶどうジュースの発送開始致しました!

 

2016年産 自然栽培デラウェアのジュース、発送受け付け始めました!

 

今年も地元・甲府にあるジュース加工所さんに搾汁をお願いしました。

 

 

うちの葡萄の特徴を最大限生かすようにと、シンプルな設備で、丁寧な手作業でしぼって頂きました。

 

 

加工所の皆さんの

「美味しいジュースを作るぞ!」という熱意と、原料の生ぶどうの質が良かったことが相まって、

とても美味しいデラウェアのジュースが出来上がりました。

 

 

 

 

 

もちろん、無加糖・無加水。酸化防止剤や保存料など一切の添加物を使用しておりません。

自然栽培葡萄100%のストレートジュースです。

1本(720ml)あたり、生のデラウェア8房前後を惜しみなく使っています。

生ぶどうとはまた一味違うジュースならではの濃厚な甘みと滋味豊かさを感じて頂けると思います。

 

各地のオーガニック系のマルシェで先行直売させて頂きましたが、大好評をいただきました!

 

試飲して頂いた瞬間に「わぁ~!美味しい~!」と、皆さんの思わずこぼれる笑顔に、こちらも今までの苦労が吹き飛ぶように癒されました^^

 

小さなお子さんから大人まで、どなたにも是非一度、味わって頂きたい

葡萄ジュースです。

 

*また、2015年産「マスカット・ベリーA」のジュースも同時に

限定販売します。

搾汁から約一年間、寝かせたことによって、すっきりとした仕上がりながらも、まろやかさが数段増しました。

こちらはワイン好きな大人の人たちにご好評いただいております。

 

ご注文、お待ちしております。

 

どうぞよろしくお願い致します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2016年

11月

18日

ベリーAの干しぶどうも予約完売致しました!

ベリーAの干しぶどうも、本日、予約完売となりました!

 

たくさんのご注文をお寄せ下さいまして、誠にありがとうございました!

 

ベリーAの干しぶどうは、大変好評で「美味しい!」とのメッセージを多く頂いております。

大人にも小さなお子さんにも喜ばれているようで、とても嬉しいです^^

 

種ありの干しぶどうは、ある意味、チャレンジなのですが、大変励みになっております。

 

お気持ちに心より感謝しております。

 

本日を持ちまして、今季の干しぶどう発送の受け付けは終了させていただきました。

どうもありがとうございました。

 

 

 

 

2016年

11月

10日

デラウェアの干しぶどう、予約完売致しました!

デラウェアの干しぶどうは、生産量も少なかったため、早々に予約完売となりました。

 

早速、たくさんのご注文を頂きまして、誠にありがとうございました!

 

ベリーAはまだあります。

 

引き続き、よろしくお願いいたします。

 

 

 

 

2016年

11月

07日

干しぶどうのご注文受け付け開始致しました!

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2016年

10月

01日

自然栽培「甲州」は予約完売致しました!

 

自然栽培「甲州」、只今、出荷中です!

 

この2~3週間ほど雨ばかり降っていて、どうなることかと思いましたが、何とか無事出荷ができてホッとしているところです。

 

今年は、それまでの天候に恵まれたお蔭で、味も房ぶりも良い甲州になりました^^

 

尚、ご注文の受け付けは予約完売につき、終了させて頂きました。

 

たくさんのご注文、お問合せを頂きまして

誠にありがとうございました!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2016年

9月

19日

自然栽培「甲州」ご注文受け付け開始致しました!

 

自然栽培「甲州」のご注文受け付けを始めました!

 

甲州は山梨原産、栽培歴は800~1000年と推定されている日本の古来からの葡萄です。

山梨には「本ぶどう」という言葉があり、それは「甲州」のことを指します。

 

味わいは、他の品種のように濃厚な甘さが際立つタイプの葡萄ではなく、

優しい甘味と酸味がすっきりと調和された味わいです。

 

「濃厚な甘~い葡萄が好き!」という人には、あまりお勧めできない葡萄ですが、

「いろんな品種を注文してみたけど、この葡萄が一番好みの味かも!」というご感想も、毎年、少なからず頂いております。

自然栽培の甲州は、葡萄&ワイン通の方々には一番人気のぶどうです!

「甲州ワイン」は、国際的にも高い評価を得ています。

 

栽培においては、病害虫にはとても強いのですが、意外と一筋縄にいかない面があり、苦心してきた葡萄です。

自然栽培4年目になる今季、ようやく房ぶりが安定してきました。

 

シーズン最後の葡萄になります。

 

自然栽培「本ぶどう」のご注文お待ちしております。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2016年

9月

17日

ベーリーA、完売につきご注文受け付け終了しました。

ベーリーA、完売につき、ご注文の受け付けを終了致しました。

 

沢山のご注文を頂きまして、誠にありがとうございました。

 

今季も残すところ、あと1品種(甲州)のみになりました。

 

甲州は、まもなくご注文の受け付けを開始します!

 

どうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

 

 

 

2016年

8月

30日

自然栽培ベーリーA、ご注文受け付け開始しました!

 

自然栽培4年目のベーリーA、ご注文の受け付けを開始しました!

 

収穫間近のベーリーA、今年もたわわに実っています!

 

濃厚な甘味と酸味が絶妙なハーモニーを醸し出している自然栽培のベーリーA。。

生ぶどうとして食べるのはもちろんのこと、生ジュース、ワイン、干しぶどうと何にしても相性がよく、とても美味しい葡萄です。

いわゆる高級品種ではありませんが、私は、まぎれもない名品種だと思います。

 

自然栽培のベーリーA、是非一度ご賞味下さい!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2016年

8月

29日

自然栽培シャインマスカット、もうすぐ発送開始です!

 

 

自然栽培3年目のシャインマスカット、もうすぐ収穫です!

 

無農薬・無施肥に切り替えてから、慣行栽培ものに比べて一回り小房になり、なんとも可愛らしい姿になりました^^

今、日ごとに甘味が濃厚になってきているところです。

今年も美味しいシャインマスカットがお届けできそうです。

これから1週間以内には、発送開始となる見込みです。

 

尚、シャインマスカットは、事前のお問い合わせが最も多い品種で、今年もこちらからの告知前に予約完売となりました。

余剰分のご予約も何件も入っている状況です。

どうぞご了承下さい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2016年

8月

22日

自然栽培ピオーネ、予約完売致しました!

自然栽培ピオーネ、予約完売につき、ご注文の受け付けを一旦終了させて頂きます。

早速、沢山のご注文頂きまして、誠にありがとうございました!

ピオーネは、告知前のお問合せも多く頂いておりまして、早々に予約完売に達した次第です。

また余剰分が確定しましたら、受け付けを再開させて頂きます。

どうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

 

2016年

8月

22日

自然栽培ピオーネ、ご注文受け付け致します!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

自然栽培ピオーネ、ご注文受け付け中です!

今季のピオーネは、一日の大きい気温差など天候に恵まれ、着色良好で、甘く美味しく仕上がりました!

一切の農薬、肥料を絶って自然栽培3年目の畑のピオーネは、慣行栽培ものに比べると一回り小房になりましたが、味わいは年ごとに深まっています!

自然栽培らしい濃厚な味わいになってきたピオーネ、是非一度ご賞味下さい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2016年

8月

18日

デラウェア、余剰分も完売致しました!

余剰分も完売致しました!

これで、今季の自然栽培デラウェアは全て終了致しました。

沢山のご注文頂きまして、誠にありがとうございました。

 

他の品種につきましては、随時、ご案内してゆきます。

どうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

 

2016年

8月

17日

デラウェア、余剰分が出ました!受け付け再開です!

 

自然栽培デラウェア、余剰分が出ましたので、ご注文受け付けを再開しました!

 

発送日は明日(18日)~21日までとさせて頂きます。

以後の発送のご希望にはお応え出来ませんので、予めご了承下さい。

 

ご予約が一杯になり次第、終了させて頂きます。

 

どうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2016年

8月

10日

デラウェア、発送開始致しました!

 

自然栽培デラウェアの発送開始しました!
今季は天候に恵まれ、いい葡萄が成りました。
味も香りもよく、着色もよく、姿形も美しい房が多いです(^^)
昨日あたりから、どんどん発送してます♪
尚、ご注文の受け付けは、予約完売につき一旦ストップしておりますが、余剰分が確定次第、再開する予定です。
どうぞ宜しくお願いします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2016年

7月

31日

だいぶ色付いてきました!

 

自然栽培デラウェア、順調に色付いてきました~!

 

玉の張りも良く、豊作の時の感じです! 

 

これから日ごとに甘味が増してきます。 いよいよ収穫まで最終段階にきました。

 

ご注文はまだまだ受け付け中です!

 

どうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2016年

7月

20日

自然栽培デラウェアのご注文受け付けを開始致しました!

 

今季の自然栽培(無農薬・無施肥)デラウェア、ご注文受け付けを開始致しました!

 

今、葡萄の房に水が入り、少しづつ色づき始めたところです。

 

今季のデラウェアは、成長期にあたる梅雨時にも日照時間に恵まれ、適度な降雨もあり、ここまでとてもいい状態で生育しています。

 

デラウェアは粒が小さく、小さなお子さんたちにも食べやすく人気の甘い葡萄です^^

 

種のある味わい深い自然栽培のデラウェアを是非ご賞味下さい。

 

ご注文お待ちしております^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

2016年

7月

03日

デラウェアの棚。

 

現在の葡萄棚の様子。。いい感じに育っています^^

 

今年はカラ梅雨気味ですが、周期的に降雨があり、日照時間もしっかりあるので、もともとは乾燥に強く湿気が苦手な葡萄にとって悪くない天候です。

 

ここから収穫まで約1か月半かかります。(慣行栽培の種なしデラウェアは、うちの地域ではあと約3週間ほどで収穫期です。)

 自然栽培の種ありデラウェアは、ゆっくりと熟すことによって、甘味だけでなく、酸味がほどよく調和し、滋味豊かな味わいに仕上がってゆくのが特徴です。

 

ご注文の受付開始は、7月20日頃~。出荷開始は8月のお盆頃~を予定しています。

 

他の品種も順次、ご案内してゆきます。
今シーズンも、どうぞよろしくお願い致します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2016年

6月

06日

傘かけした葡萄棚。

 

このところ、房作り、房整理、花カス落とし、傘かけ。。と次々にやってくる手入れ作業に追われる毎日です。

昨日、山梨も梅雨入りしたとのこと。。
5月は、ほとんど雨が降らなかったので、適度な雨に期待したいところです^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2016年

5月

14日

葡萄棚からの富士山。

 

うちの畑からは富士山が見えます。

 

幼い頃から見慣れた、私の原風景です^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2016年

5月

07日

棚に拡がってきた新梢。

 

日ごとにどんどん新梢が棚に拡がっています♪

今は毎日、棚に伸びてきた新しい枝を固定する「芽しばり」をやっています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2016年

4月

30日

芽から枝へ。

 

日ごとに新芽が伸びて、今年の果実を付ける枝に成長しています♪

 

この時期の畑は、フレッシュなエネルギーに満ち満ちていて、こっちも元気になります。

 

最初の手入れは、芽数を調整する「芽かき」です。

 

採った芽は、天ぷらにして頂いてます^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2016年

4月

20日

自根苗も発芽しました!

 

先月、定植した”自家採穂”の自根苗も順調に発芽しました~!

 

新しい景色がまた拡がってきそうです^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2017年 自然栽培デラウェア

ご注文受け付けを開始致しました!

ご注文はこちらからお願い致します。

TEL、FAXでも受け付けております。

どうぞ宜しくお願い致します。

 

尚、当園では「ぶどう狩り」はやっておりません。

どうぞご了承下さい。