若芽の天ぷら。。

”芽かき”の作業で採る若芽。。これを天ぷらなどにして食べるとちょっと甘酸っぱくてなかなかの美味です!

 

乾燥させてお茶などにも良さそうです。

 

自然栽培だからこそ、すべて無駄なくいろいろな楽しみ方が出来ます。